Enrico Maria Milič – La locanda ai margini d’Europa – 2023

Caratteristiche e condizioni:

20 x 13, pp. 232, brossura, in ottime condizioni.

Contenuto:

“La locanda ai margini d’Europa” di Enrico Maria Milič, pubblicato nel 2023, racconta la storia della famiglia Devetak che da cinque generazioni gestisce la Lokanda Devetak 1870 a San Michele del Carso, al confine tra Italia e Slovenia. Il libro intreccia elementi di storia familiare e territoriale, descrivendo come la locanda sia diventata un punto di riferimento per l’ospitalità, conservando le tradizioni enogastronomiche del Carso. Attraverso fotografie e aneddoti, Milič narra eventi storici come le due guerre mondiali e la disgregazione dell’ex Jugoslavia, mostrando come la famiglia Devetak abbia superato momenti difficili, rinnovando continuamente l’attività e mantenendo vive le tradizioni locali.

La narrazione si arricchisce di storie personali e testimonianze, con un focus particolare su Avguštin e Gabriella Devetak, che hanno saputo unire cultura slovena e italiana attraverso la cucina e l’accoglienza, trasformando la loro osteria in un simbolo di resistenza e identità culturale. Il libro rappresenta anche un omaggio al territorio carsico, con i suoi muretti a secco e la sua storia complessa, e riflette sull’evoluzione della cucina locale, strettamente legata alle tradizioni famigliari e alla cultura enogastronomica del luogo