Le nostre radici a tavola: cucina friulana, giuliana e slovena – 2018

Caratteristiche e condizioni:

cm. 21 x 15, pp. 150, brossura, in ottime condizioni.

Contenuto:

Il libro “Le nostre radici a tavola. La cultura del cibo legame con la terra d’origine”, pubblicato dalla Regione Friuli Venezia Giulia, esplora la ricca tradizione culinaria della regione, evidenziando ricette storiche e influenze culturali derivanti da diverse comunità, tra cui quella asburgica e le comunità friulane all’estero. Il volume rappresenta un omaggio alla cultura gastronomica locale, legando il cibo alle radici e alle tradizioni del territorio, e coinvolge varie associazioni regionali e internazionali nella sua realizzazione.