Lella Au Fiore – La caccia nella cucina del Friuli Venezia Giulia – 1973

cm. 23 x 17, pp. 120, brossura, in ottime condizioni.

Già in tempi remoti ogni specie di selvaggina, da quella grossa e stanziale a quella minuta migratoria, era presente nel Friuli-Venezia Giulia, ricco di boschi e di acque, conseguentemente la passione venatoria ha una origine antichissima, comprovata attraverso i secoli da reperti archeologici, affreschi, scritti, storie di associazioni, aneddoti e superstizioni che in zone di montagna sussistono ancora.