Lella Au Fiore – LA GUBANA GORIZIANA – 1973

cm. 22,5 x 17, pp. 90, brossura, in ottime condizioni.

Questo gustosissimo dolce pasquale, che ha il fascino della sua origine misteriosa e degli ingredienti mediterranei, dosato sapientemente con gusto raffinato, meglio di ogni altro rappresenta le caratteristiche della nostra cucina, che per la posizione geografica e per le vicende storiche della città, subì molteplici influenze come la veneta da un lato e l’austriaca dall’altro con tutte le sue sfumature, boema, slava, ungherese e turca.