Morganti, Sangiorgi – IL SOAVE – 2002

cm. 20 x 15, pp. 286, copertina rigida con sovraccoperta, in ottime condizioni.

I due autori viaggiando indipendentemente con i rispettivi bagagli culturali incontrano uno dei vini bianchi più amati. Lo scopo iniziale era di degustarlo e di raccontarlo, ma, alla fine del viaggio, si scopre che questo vino dal colore giallo paglierino, dal gusto e dal profumo delicato, ha nascosta un’altra natura, che va oltre la capacità di creare intimi piaceri al palato, ai sensi e all’immaginazione. Nel libro si parla di vigneti e di tecniche di vinificazione, di cucina e di ricette, di prodotti tipici e d’abbinamenti, senza tralasciare i vignaioli, gli autentici protagonisti della grande rivoluzione del Soave.