Stella Donati – Il grande manuale della Cucina Regionale – 1979

Caratteristiche e condizioni:

cm. 24 x 15, pp. 512, in ottime condizioni.

Contenuto:

Itinerario italiano, regione per regione, in cerca dei buoni sapori di una volta, dei piatti della tradizione, dei vini tipici. 600 ricette antiche con tutte le indicazioni per realizzarle oggi. Manuale illustratissimo dedicato a chi ama la buona tavola e la sua civiltà, a chi non vuole arrendersi alla pastasciutta qualunque, alla solita fettina di carne, all’arrosto anonimo. Un libro, anche, per conoscere meglio il nostro Paese, per cercarne le specialità e riprodurne le più genuine creazioni.